کالی بین مرچ کی چٹنی کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گھریلو چٹنیوں کے بارے میں بہت بحث ہوئی ہے۔ خاص طور پر ، کالی بین مرچ کی چٹنی اس کے انوکھے ذائقہ اور تیاری کے آسان طریقہ کی وجہ سے توجہ کا مرکز بن گئی ہے۔ اس مضمون میں مقبول عنوانات سے عملی نکات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو بلیک بین مرچ کی چٹنی بنانے کے ل a ایک تفصیلی رہنما فراہم کیا جاسکے ، جس میں حوالہ کے لئے ساختہ اعداد و شمار موجود ہوں گے۔
1. گرم عنوانات کا پس منظر
پچھلے 10 دنوں میں سوشل میڈیا ڈیٹا کے تجزیہ کے مطابق ، مندرجہ ذیل کلیدی الفاظ کثرت سے ظاہر ہوتے ہیں:
| کلیدی الفاظ | حجم کا حصص تلاش کریں | متعلقہ عنوانات |
|---|---|---|
| کالی بین مرچ کی چٹنی | 32 ٪ | کھانا پکانے کے برتن ، گھر میں گھر میں |
| مرچ کی چٹنی کا تحفظ | 18 ٪ | اینٹی سنکنرن تکنیک ، ویکیوم پیکیجنگ |
| نمک کا کم فارمولا | 15 ٪ | صحت مند غذا ، سوڈیم کنٹرول کی ضروریات |
2. مادی تیاری (معیاری فارمولا)
| مواد | خوراک | متبادل |
|---|---|---|
| سوکھے ہوئے ٹمپی | 150 گرام | گیلے ٹمپی کو نمک کو 30 ٪ کم کرنے کی ضرورت ہے |
| جوار مسالہ دار | 200 جی | ایرجنگٹیو + کیٹین کالی مرچ مکس |
| ریپسیڈ تیل | 300 ملی لٹر | مونگ پھلی کا تیل (مضبوط خوشبو) |
3. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1. پری پروسیسنگ اسٹیج:
10 10 منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں (سطح کا نمک نکالیں) ، نالی اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں
ce کالی مرچ کو دھو اور خشک کریں ، تنے کو ہٹا دیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں (دستانے پہنیں)
au معاون اجزاء تیار کریں: 50 گرام کیما بنایا ہوا لہسن ، 20 جی کیما لگا ہوا ادرک ، 5 جی کالی مرچ پاؤڈر
2. کڑاہی کی کلید:
| اقدامات | درجہ حرارت پر قابو پانا | وقت |
|---|---|---|
| ہلچل تلی ہوئی سیاہ بین پیسٹ | درمیانے درجے سے چھوٹی آگ | 3 منٹ |
| تلی ہوئی مرچ کالی مرچ | درمیانے درجے سے کم گرمی | 5-7 منٹ |
3. پکانے کی تکنیک:
صحت کی ضروریات کی بنیاد پر جن پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے ، دو فارمولے فراہم کیے جاتے ہیں:
①روایتی ورژن: 8G نمک + 5G شوگر + 3G MSG شامل کریں
②کم نمک ورژن: 3G نمک + 5 جی شوگر متبادل + 5 جی مشروم پاؤڈر
4. اسٹوریج کے طریقوں کا موازنہ
| طریقہ کو محفوظ کریں | شیلف لائف | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| کمرے کے درجہ حرارت پر مہر لگا دی گئی | 7 دن | تیل کی پرت کے ساتھ سطح کو ڈھانپنے کی ضرورت ہے |
| ریفریجریٹڈ اسٹوریج | 1 مہینہ | شیشے کی بوتلوں کو جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے |
5. نیٹیزینز کی اصل جانچ سے نکات
1.ذائقہ کے اشارے: 10 ملی لیٹر اعلی طاقت والی شراب شامل کرنے سے ذائقہ کی سطح میں اضافہ ہوسکتا ہے
2.چھڑکنے سے بچنے کے لئے نکات: جب کڑاہی کرتے ہو تو پہلے ایک چمچ نمک ڈالیں اور پھر دھماکے اور چھڑکنے سے بچنے کے لئے تیل ڈالیں۔
3.ذائقہ ایڈجسٹمنٹ: اگر آپ کو دانے دار ساخت پسند ہے تو ، آپ 1/3 ٹیمپ کو کاٹے بغیر رکھ سکتے ہیں۔
6. غذائیت کے اعداد و شمار کا حوالہ
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد فی 100 گرام |
|---|---|
| گرمی | 280kcal |
| پروٹین | 8.5 گرام |
| سوڈیم مواد | معیاری ورژن 1200mg/کم نمک ورژن 600mg |
بلیک بین مرچ کی چٹنی بنانے کے لئے یہ رہنما ، جو انٹرنیٹ پر مقبول گفتگو کو یکجا کرتا ہے ، نہ صرف روایتی ذائقہ برقرار رکھتا ہے بلکہ نئے صحت مند رجحانات کو بھی شامل کرتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار ٹرائرز کم نمک ورژن کا انتخاب کریں اور آہستہ آہستہ ذاتی ذائقہ کے مطابق مسالہ اور نمکین کو ایڈجسٹ کریں۔ گھریلو چٹنیوں کو نہ صرف اضافی فری ہونے کی ضمانت دی جاتی ہے ، بلکہ حال ہی میں سوشل پلیٹ فارمز پر مشترکہ "زندگی کی رسومات" کا ایک مقبول موضوع بھی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
