شیفرڈ کے پرس کو کیسے محفوظ کریں
شیفرڈ کا پرس ایک متناسب جنگلی سبزی ہے جسے لوگوں سے پیار کیا جاتا ہے۔ تاہم ، جیسے جیسے موسم بدلتے ہیں ، شیفرڈ کے پرس کی فراہمی غیر مستحکم ہوسکتی ہے ، لہذا یہ بات خاص طور پر ضروری ہے کہ شیفرڈ کے پرس کو محفوظ رکھنے کا طریقہ سیکھیں۔ اس مضمون میں شیفرڈ کے پرس کے اسٹوریج کے طریقوں کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا تاکہ آپ شیفرڈ کے پرس کی شیلف زندگی کو بڑھا دیں اور اس کی تغذیہ اور ذائقہ کو یقینی بنائیں۔
1. شیفرڈ کے پرس کا قلیل مدتی اسٹوریج کا طریقہ

اگر آپ کچھ ہی دنوں میں شیفرڈ کا پرس کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، یہاں قلیل مدتی اسٹوریج کے کچھ طریقے ہیں:
| طریقہ کو محفوظ کریں | آپریشن اقدامات | وقت کی بچت کریں |
|---|---|---|
| ریفریجریشن کا طریقہ | 1. چرواہے کا پرس دھوئے اور پانی نکالیں 2. شیفرڈ کے پرس کو باورچی خانے کے کاغذ میں لپیٹیں 3. اسے پلاسٹک کے بیگ میں رکھیں ، اسے مہر لگائیں اور اسے فرج میں رکھیں۔ | 3-5 دن |
| آبی زراعت | 1. شیفرڈ کے پرس کی جڑ کو پانی میں بھگو دیں 2. دن میں ایک بار پانی کو تبدیل کریں 3. براہ راست سورج کی روشنی سے پرہیز کریں | 2-3 دن |
2. شیفرڈ کے پرس کے طویل مدتی اسٹوریج کے طریقے
اگر آپ طویل عرصے سے شیفرڈ کے پرس کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو ، آپ مندرجہ ذیل طریقے استعمال کرسکتے ہیں:
| طریقہ کو محفوظ کریں | آپریشن اقدامات | وقت کی بچت کریں |
|---|---|---|
| منجمد کرنے کا طریقہ | 1. چرواہے کا پرس دھو لیں اور اسے 30 سیکنڈ تک بلینچ کریں 2. اسے باہر لے لو اور فوری طور پر ٹھنڈا ہونے کے لئے اسے برف کے پانی میں ڈال دیں۔ 3. پانی نکالیں اور تازہ کیپنگ بیگ میں ڈالیں۔ 4. ریفریجریٹر کے فریزر ٹوکری میں رکھیں | 6-12 ماہ |
| سورج خشک کرنے کا طریقہ | 1. چرواہے کے پرس کو دھوئے اور سطح کی نمی کو خشک کریں 2. اسے ایک ہوادار جگہ میں فلیٹ رکھیں جب تک کہ مکمل طور پر خشک ہوجائے۔ 3. ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں | 12 ماہ سے زیادہ |
3. شیفرڈ کے پرس کے تحفظ کے لئے احتیاطی تدابیر
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ کس اسٹوریج کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے ، آپ کو درج ذیل نکات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:
1.اچھی طرح سے صاف کریں: شیفرڈ کا پرس جنگلی میں بڑھتا ہے اور اس میں مٹی یا کیڑے مار دوا کی باقیات شامل ہوسکتی ہیں ، لہذا اسے اچھی طرح دھو لیں۔
2.ڈرین: اضافی پانی شیفرڈ کے پرس کی سڑ کو تیز کرے گا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ذخیرہ کرنے سے پہلے پانی نکالیں۔
3.نچوڑنے سے گریز کریں: شیفرڈ کے پرس میں کرکرا ساخت ہے ، جب اس کی شکل اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے ذخیرہ کرنے سے نچوڑنے سے گریز کریں۔
4.زمرہ کے لحاظ سے بچائیں: شیفرڈ کے پرس کے مختلف حصے (جیسے نوجوان پتے اور پرانے تنوں) کو بعد کے استعمال کے ل separately الگ سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
4. تحفظ کے بعد شیفرڈ کا پرس کھانے کے لئے تجاویز
شیفرڈ کا پرس محفوظ کرتے وقت نوٹ کرنے والی چیزیں:
| طریقہ کو محفوظ کریں | کھانے کی سفارشات |
|---|---|
| ریفریجریٹڈ شیفرڈ کا پرس | ٹھنڈے ترکاریاں یا تیز ہلچل کے لئے موزوں ہے ، جس سے کرسپی ذائقہ برقرار ہے |
| منجمد شیفرڈ کا پرس | پگھلنے کے بعد ، اس کا استعمال سوپ پکانے یا بھرنے کے لئے کیا جاسکتا ہے بغیر اسے دوبارہ بلینچ کرنے کی ضرورت ہے۔ |
| سوکھے شیفرڈ کا پرس | استعمال سے پہلے گرم پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے ، جو اسٹوڈ ڈشوں کے لئے موزوں ہے |
5. شیفرڈ کے پرس کی غذائیت کی قیمت
شیفرڈ کا پرس نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس میں غذائیت کی بھرپور قیمت بھی ہے۔
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | افادیت |
|---|---|---|
| وٹامن سی | 43 ملی گرام | استثنیٰ کو بڑھانا |
| کیلشیم | 294 ملی گرام | مضبوط ہڈیاں |
| غذائی ریشہ | 1.7g | عمل انہضام کو فروغ دیں |
سائنسی تحفظ کے طریقوں کے ذریعہ ، آپ پورے سال شیفرڈ کے پرس کے مزیدار ذائقہ اور تغذیہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ امید ہے کہ اس مضمون میں فراہم کردہ تحفظ کے نکات آپ کو اس موسم بہار کی نزاکت کا بہتر استعمال کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں